@prefix dcat: <http://www.w3.org/ns/dcat#> .
@prefix rdfs: <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#> .
@prefix elsst7: <https://elsst.cessda.eu/id/7/> .
@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .
@prefix owl: <http://www.w3.org/2002/07/owl#> .
@prefix dc: <http://purl.org/dc/terms/> .
@prefix xsd: <http://www.w3.org/2001/XMLSchema#> .

dcat:CatalogRecord rdfs:label "Keyword search"@en .
elsst7:
  skos:prefLabel "ELSST Thesaurus"@hu, "ELSST Thesaurus"@cs, "ELSST Thesaurus"@de, "ELSST Thesaurus"@el, "ELSST Thesaurus"@en, "ELSST Thesaurus"@es, "ELSST Thesaurus"@fi, "ELSST Thesaurus"@fr, "ELSST Thesaurus"@lt, "ELSST Thesaurus"@nl, "ELSST Thesaurus"@no, "ELSST Thesaurus"@ro, "ELSST Thesaurus"@sl, "ELSST Thesaurus"@sv, "ELSST Thesaurus"@is ;
  a owl:Ontology, skos:ConceptScheme .

elsst7:3943b05d-3c6d-41d6-8464-529311e126e2
  dcat:CatalogRecord "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROCESSED FOODS&sortBy=cmmstudy_en' target='_blank'>Search for 'PROCESSED FOODS' in CESSDA Data Catalogue</a>"@ro, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROCESSED FOODS&sortBy=cmmstudy_en' target='_blank'>Search for 'PROCESSED FOODS' in CESSDA Data Catalogue</a>"@lt, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROCESSED FOODS&sortBy=cmmstudy_en' target='_blank'>Search for 'PROCESSED FOODS' in CESSDA Data Catalogue</a>"@is, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROCESSED FOODS&sortBy=cmmstudy_en' target='_blank'>Search for 'PROCESSED FOODS' in CESSDA Data Catalogue</a>"@hu, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROCESSED FOODS&sortBy=cmmstudy_en' target='_blank'>Search for 'PROCESSED FOODS' in CESSDA Data Catalogue</a>"@es, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROCESSED FOODS&sortBy=cmmstudy_en' target='_blank'>Search for 'PROCESSED FOODS' in CESSDA Data Catalogue</a>"@en, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=BEARBETAD MAT&sortBy=cmmstudy_sv' target='_blank'>Search for 'BEARBETAD MAT' in CESSDA Data Catalogue</a>"@sv, """<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PREDELANA HRANA
&sortBy=cmmstudy_sl' target='_blank'>Search for 'PREDELANA HRANA
' in CESSDA Data Catalogue</a>"""@sl, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROSESSERT MAT&sortBy=cmmstudy_no' target='_blank'>Search for 'PROSESSERT MAT' in CESSDA Data Catalogue</a>"@no, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=BEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN&sortBy=cmmstudy_nl' target='_blank'>Search for 'BEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN' in CESSDA Data Catalogue</a>"@nl, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=ALIMENTS TRANSFORMÉS&sortBy=cmmstudy_fr' target='_blank'>Search for 'ALIMENTS TRANSFORMÉS' in CESSDA Data Catalogue</a>"@fr, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=PROSESSOIDUT RUOAT&sortBy=cmmstudy_fi' target='_blank'>Search for 'PROSESSOIDUT RUOAT' in CESSDA Data Catalogue</a>"@fi, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ&sortBy=cmmstudy_el' target='_blank'>Search for 'ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ' in CESSDA Data Catalogue</a>"@el, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=VERARBEITETE LEBENSMITTEL&sortBy=cmmstudy_de' target='_blank'>Search for 'VERARBEITETE LEBENSMITTEL' in CESSDA Data Catalogue</a>"@de, "<a href='https://datacatalogue.cessda.eu/?keywords[0]=ZPRACOVANÉ POTRAVINY&sortBy=cmmstudy_cs' target='_blank'>Search for 'ZPRACOVANÉ POTRAVINY' in CESSDA Data Catalogue</a>"@cs ;
  dc:created "2026-02-25T13:43:29"^^xsd:dateTime ;
  dc:modified "2026-07-31T13:50:44"^^xsd:dateTime ;
  skos:broader elsst7:5fdc23d4-fef8-4338-acd6-0ae6bc164a8e ;
  skos:historyNote "TÉRMINO CREADO EN 2026"@es, "TERMEN SKAPADES 2026"@sv, "TERM OPPRETTET 2026"@no, "TERME CRÉÉ EN 2026"@fr, "TERMINAS SUKURTAS 2026 M."@lt, "TERM GECREËERD IN 2026"@nl, "BEGRIFF EINGEFÜHRT 2026"@de, "TERM CREATED 2026"@en, "Ο ΟΡΟΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΗΚΕ ΤΟ 2026"@el ;
  skos:definition "ALIMENTOS ELABORADOS MEDIANTE LA ADICIÓN DE SAL, AZÚCARES U OTRAS SUSTANCIAS DE USO CULINARIO, COMO ACEITES O VINAGRE, A ALIMENTOS INTEGROS, PARA AUMENTAR SU DURABILIDAD Y, EN ALGUNOS CASOS, MODIFICAR SU SABOR. SE OBTIENEN DIRECTAMENTE A PARTIR DE ALIMENTOS Y SON RECONOCIBLES COMO VERSIONES DEL ALIMENTO ORIGINAL. LOS PROCESOS INCLUYEN EL ENLATADO Y EL EMBOTELLADO CON ACEITES, AZÚCARES O SAL, ASÍ COMO MÉTODOS DE CONSERVACIÓN COMO LA SALAZÓN, LA SALMUERA, EL AHUMADO Y EL CURADO."@es, "NEPREDELANIM ALI MINIMALNO PREDELANIM ŽIVILOM SO DODANE SOL, SLADKOR, OLJE, KIS ALI DRUGE KULINARIČNE SESTAVINE ZA PODALJŠANJE TRAJNOSTI IN VČASIH TUDI IZBOLJŠANJE SENZORIČNIH LASTNOSTI. IZDELEK OSTANE PREPOZNAVEN KOT RAZLIČICA OSNOVNEGA ŽIVILA. POSTOPKI VKLJUČUJEJO SOLJENJE, VLAGANJE, DIMLJENJE IN SUŠENJE"@sl, "POTRAVINY VYROBENÉ PŘIDÁNÍM SOLI NEBO CUKRŮ (PŘÍPADNĚ JINÝCH KUCHYŇSKÝCH PŘÍSAD, JAKO JSOU OLEJE ČI OCET) K NEZPRACOVANÝM POTRAVINÁM, ABY SE PRODLOUŽILA JEJICH TRVANLIVOST A NĚKDY TAKÉ ZMĚNILA JEJICH CHUŤ. JSOU PŘÍMO ODVOZENY Z PŮVODNÍCH POTRAVIN A JSOU STÁLE ROZEZNATELNÉ JAKO JEJICH PODOBY. ZPŮSOBY ZPRACOVÁNÍ ZAHRNUJÍ KONZERVOVÁNÍ A ZAVAŘOVÁNÍ S POUŽITÍM OLEJŮ, CUKRU NEBO SOLI A DÁLE METODY UCHOVÁVÁNÍ, JAKO JE SOLENÍ, NAKLÁDÁNÍ DO SOLNÉHO NÁLEVU, UZENÍ A NAKLÁDÁNÍ V SOLI."@cs, "MAT SOM FRAMSTÄLLS GENOM ATT TILLSÄTTA SALT ELLER SOCKER (ELLER ANDRA INGREDIENSER, SOM OLJA ELLER VINÄGER) TILL RÅVAROR FÖR ATT FÖRLÄNGA DERAS HÅLLBARHET OCH IBLAND FÖRÄNDRA SMAKEN. DETTA ÄR LIVSMEDEL SOM BESTÅR AV BEARBETADE RÅVAROR OCH SOM KÄNNS IGEN SOM VERSIONER AV DET URSPRUNGLIGA LIVSMEDLET. BEARBETNINGEN KAN BESTÅ AV KONSERVERING OCH BUTELJERING MED OLJA, SOCKER ELLER SALT, ELLER AV KONSERVERINGSMETODER SOM SALTNING, INLÄGGNING, RÖKNING ELLER RIMNING.  "@sv, "ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΑΛΑΤΙΟΥ Ή ΣΑΚΧΑΡΩΝ  (Ή ΑΛΛΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΟΠΩΣ  ΕΛΑΙΑ Ή ΞΙΔΙ) ΣΕ ΜΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΚΑΙ, ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ, ΝΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΤΟΥΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ. ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΑ ΩΣ ΕΚΔΟΧΕΣ ΤΩΝ ΑΡΧΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΣΤΙΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ Η ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ Η ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΕΛΑΙΩΝ,ΣΑΚΧΑΡΩΝ Ή ΑΛΑΤΙΟΥ,ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΟΠΩΣ Η ΑΛΑΤΙΣΗ, Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΑΛΜΗ(ΤΟΥΡΣΙ), ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ ΚΑΙ Η ΩΡΙΜΑΣΝΗ."@el, "MAT SOM ER FREMSTILT VED Å TILSETTE SALT ELLER SUKKER (ELLER ANDRE STOFFER TIL KULINARISK BRUK, SOM OLJER ELLER EDDIK) I NATURLIGE RÅVARER, FOR Å GJØRE DEM MER HOLDBARE OG NOEN GANGER OGSÅ FOR Å ENDRE SMAKEN. MATEN ER DIREKTE AVLEDET FRA RÅVARER OG GJENKJENNELIGE SOM VARIANTER AV DE OPPRINNELIGE RÅVARENE. PROSESSENE OMFATTER HERMETISERING OG FLASKEFYLLING MED OLJER, SUKKER ELLER SALT, SAMT KONSERVERINGSMETODER SOM SALTING, SYLTING, RØYKING OG SPEKING."@no, "RUOAT, JOITA VALMISTETAAN LISÄÄMÄLLÄ NIIHIN SUOLAA, SOKERIA TAI MUITA RUOANVALMISTUSAINEITA, KUTEN ÖLJYÄ TAI ETIKKAA, SÄILYVYYDEN JA MAUN PARANTAMISEKSI. VALMISTUSMENETELMIIN KUULUVAT ESIMERKIKSI PURKITTAMINEN, PULLOTTAMINEN, SAVUSTUS JA KUIVAUS."@fi, "PRODUITS ALIMENTAIRES FABRIQUÉS PAR ADJONCTION DE SEL OU DE SUCRES (OU D’AUTRES SUBSTANCES À USAGE CULINAIRE, TELLES QUE LES HUILES OU LE VINAIGRE) À DES ALIMENTS ENTIERS POUR QU’ILS SE CONSERVENT PLUS LONGTEMPS ET PARFOIS AUSSI POUR MODIFIER LEUR PALATABILITÉ. ILS SONT DIRECTEMENT ISSUS D’ALIMENTS, CES DERNIERS RESTANT RECONNAISSABLES. LES PROCÉDÉS UTILISÉS COMPRENNENT LA MISE EN CONSERVE ET LA MISE EN BOUTEILLE, AVEC DES HUILES, DES SUCRES OU DU SEL, ET DES MÉTHODES DE CONSERVATION TELLES QUE LE SALAGE, LE SAUMURAGE, LE FUMAGE ET LE SAURAGE."@fr, "MAISTO PRODUKTAI, PAGAMINTI Į NATŪRALIUS PRODUKTUS PRIDEDANT DRUSKOS, CUKRAUS (AR KITŲ KULINARINIŲ MEDŽIAGŲ, PAVYZDŽIUI, ALIEJAUS AR ACTO), SIEKIANT PAILGINTI JŲ GALIOJIMO LAIKĄ IR KARTAIS PAKEISTI SKONINES SAVYBES. JIE YRA TIESIOGIAI IŠGAUNAMI IŠ MAISTO PRODUKTŲ IR ATPAŽĮSTAMI KAIP ORIGINALIŲ PRODUKTŲ VERSIJOS. GAMYBOS PROCESAI APIMA KONSERVAVIMĄ SKARDINĖSE IR BUTELIUOSE NAUDOJANT ALIEJŲ, CUKRŲ AR DRUSKĄ, TAIP PAT TOKIUS KONSERVAVIMO METODUS KAIP SŪDYMAS, MARINAVIMAS DRUSKOJE, RŪKYMAS IR VYTINIMAS."@lt, "VOEDINGSMIDDELEN DIE WORDEN VERVAARDIGD DOOR ZOUT OF SUIKERS (OF ANDERE VOOR CULINAIRE DOELEINDEN GEBRUIKTE STOFFEN, ZOALS OLIËN OF AZIJN) AAN ONBEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN TOE TE VOEGEN, OM DEZE LANGER HOUDBAAR TE MAKEN EN SOMS OOK OM DE SMAAK ERVAN TE VERBETEREN. ZE ZIJN DIRECT AFGELEID VAN VOEDINGSMIDDELEN EN HERKENBAAR ALS VARIANTEN VAN DE ORIGINELE VOEDINGSMIDDELEN. PROCESSEN OMVATTEN HET INBLIKKEN EN IN FLESSEN VERPAKKEN MET GEBRUIK VAN OLIËN, SUIKERS OF ZOUT, EN CONSERVERINGSMETHODEN ZOALS ZOUTEN, IN ZOUT INMAKEN, ROKEN EN DROGEN."@nl, "LEBENSMITTEL, DIE DURCH DEN ZUSATZ VON SALZ ODER ZUCKER (ODER ANDEREN SUBSTANZEN FÜR KULINARISCHE ZWECKE WIE ÖL ODER ESSIG) VERÄNDERT WERDEN, UM IHRE HALTBARKEIT ZU VERLÄNGERN UND MANCHMAL AUCH IHRE SCHMACKHAFTIGKEIT ZU VERÄNDERN. SIE STAMMEN DIREKT AUS LEBENSMITTELN UND SIND ALS VERSIONEN DER URSPRÜNGLICHEN LEBENSMITTEL ERKENNBAR. ZU DEN VERARBEITUNGSPROZESSEN GEHÖREN DAS EINMACHEN UND ABFÜLLEN UNTER VERWENDUNG VON ÖLEN, ZUCKER ODER SALZ SOWIE KONSERVIERUNGSVERFAHREN WIE SALZEN, EINLEGEN, RÄUCHERN UND PÖKELN."@de, "FOODS MANUFACTURED BY ADDING SALT OR SUGARS (OR OTHER SUBSTANCES OF CULINARY USE SUCH AS OILS OR VINEGAR) TO WHOLE FOODS, TO MAKE THEM MORE DURABLE AND SOMETIMES ALSO TO MODIFY THEIR PALATABILITY. THEY ARE DIRECTLY DERIVED FROM FOODS AND RECOGNIZABLE AS VERSIONS OF THE ORIGINAL FOODS. PROCESSES INCLUDE CANNING AND BOTTLING USING OILS, SUGARS OR SALT, AND METHODS OF PRESERVATION SUCH AS SALTING, SALT PICKLING, SMOKING AND CURING."@en ;
  a skos:Concept ;
  skos:prefLabel "PROCESSED FOODS"@en, "VERARBEITETE LEBENSMITTEL"@de, "BEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN"@nl, "FELDOLGOZOTT ÉLELMISZER"@hu, "PERDIRBTI MAISTO PRODUKTAI"@lt, "ALIMENTS TRANSFORMÉS"@fr, "PROSESSOIDUT RUOAT"@fi, "PROSESSERT MAT"@no, "BEARBETAD MAT"@sv, "ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ"@el, "ZPRACOVANÉ POTRAVINY"@cs, """PREDELANA HRANA
"""@sl, "ALIMENTOS PROCESADOS"@es ;
  skos:inScheme elsst7: ;
  skos:narrower elsst7:bc2ae66f-edb0-42ac-9796-016811e0d667 .

elsst7:bc2ae66f-edb0-42ac-9796-016811e0d667
  skos:prefLabel "ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS"@es, """VISOKO PREDELANA HRANA
"""@sl, "ULTRA-ZPRACOVANÉ POTRAVINY"@cs, "ΥΠΕΡ-ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ"@el, "ULTRAPROCESSAD MAT"@sv, "ULTRAPROSESSERT MAT"@no, "ULTRAPROSESSOIDUT RUOAT"@fi, "ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS"@fr, "ITIN PERDIRBTI MAISTO PRODUKTAI"@lt, "ULTRAFELDOLGOZOTT ÉLELMISZER"@hu, "ULTRA-VERWERKTE VOEDINGSMIDDELEN"@nl, "HOCHVERARBEITETE LEBENSMITTEL"@de, "ULTRA-PROCESSED FOODS"@en ;
  a skos:Concept ;
  skos:broader elsst7:3943b05d-3c6d-41d6-8464-529311e126e2 .

elsst7:5fdc23d4-fef8-4338-acd6-0ae6bc164a8e
  skos:prefLabel "MATUR"@is, "ALIMENTE"@ro, "ALIMENTOS"@es, "ELINTARVIKKEET"@fi, "FOOD"@en, "HRANA"@sl, "LEBENSMITTEL"@de, "LIVSMEDEL"@sv, "MAISTAS"@lt, "MAT"@no, "NOURRITURE"@fr, "POTRAVINY"@cs, "VOEDSEL"@nl, "ΤΡΟΦΗ"@el, "ÉLELMISZER"@hu ;
  skos:narrower elsst7:3943b05d-3c6d-41d6-8464-529311e126e2 ;
  a skos:Concept .