Skip to main content

ELSST Thesaurus (Version 7 - 2026)

Search from vocabulary

Content language

Concept information

ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ > ΤΡΟΦΗ > ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Preferred term

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ  

Definition

  • ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΑΛΑΤΙΟΥ Ή ΣΑΚΧΑΡΩΝ (Ή ΑΛΛΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΟΠΩΣ ΕΛΑΙΑ Ή ΞΙΔΙ) ΣΕ ΜΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΚΑΙ, ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ, ΝΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΤΟΥΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ. ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΑ ΩΣ ΕΚΔΟΧΕΣ ΤΩΝ ΑΡΧΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΣΤΙΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ Η ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ Η ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΕΛΑΙΩΝ,ΣΑΚΧΑΡΩΝ Ή ΑΛΑΤΙΟΥ,ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΟΠΩΣ Η ΑΛΑΤΙΣΗ, Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΑΛΜΗ(ΤΟΥΡΣΙ), ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ ΚΑΙ Η ΩΡΙΜΑΣΝΗ.

Broader concept

Narrower concepts

History note

  • Ο ΟΡΟΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΗΚΕ ΤΟ 2026

Keyword search

In other languages

URI

https://elsst.cessda.eu/id/7/3943b05d-3c6d-41d6-8464-529311e126e2

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 2/25/26, last modified 7/31/26