Skip to main content

ELSST Thesaurus (Version 7 - 2026)

Search from vocabulary

Content language

Concept information

STRAVA A VÝŽIVA > POTRAVINY > ZPRACOVANÉ POTRAVINY

Preferred term

ZPRACOVANÉ POTRAVINY  

Definition

  • POTRAVINY VYROBENÉ PŘIDÁNÍM SOLI NEBO CUKRŮ (PŘÍPADNĚ JINÝCH KUCHYŇSKÝCH PŘÍSAD, JAKO JSOU OLEJE ČI OCET) K NEZPRACOVANÝM POTRAVINÁM, ABY SE PRODLOUŽILA JEJICH TRVANLIVOST A NĚKDY TAKÉ ZMĚNILA JEJICH CHUŤ. JSOU PŘÍMO ODVOZENY Z PŮVODNÍCH POTRAVIN A JSOU STÁLE ROZEZNATELNÉ JAKO JEJICH PODOBY. ZPŮSOBY ZPRACOVÁNÍ ZAHRNUJÍ KONZERVOVÁNÍ A ZAVAŘOVÁNÍ S POUŽITÍM OLEJŮ, CUKRU NEBO SOLI A DÁLE METODY UCHOVÁVÁNÍ, JAKO JE SOLENÍ, NAKLÁDÁNÍ DO SOLNÉHO NÁLEVU, UZENÍ A NAKLÁDÁNÍ V SOLI.

Broader concept

Narrower concepts

Keyword search

In other languages

URI

https://elsst.cessda.eu/id/7/3943b05d-3c6d-41d6-8464-529311e126e2

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 2/25/26, last modified 7/31/26