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ELSST Thesaurus (Version 1 - 2020)

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Concept information

NOURRITURE ET ALIMENTATION > NOURRITURE > TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

Preferred term

TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  

Definition

  • L'APPLICATION DE LA SCIENCE ET DE LA TECHNOLOGIE AU TRAITEMENT, À LA TRANSFORMATION, À LA PRÉSERVATION ET À LA DISTRIBUTION DES ALIMENTS

Broader concept

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Identifier

  • urn:ddi:int.cessda.elsst:a13b07fd-2383-4b06-aef6-9058d0ed982b:1

Is a version of

DEFINITION SOURCE

  • OXFORD DICTIONARY OF FOOD AND NUTRITION

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URI

https://elsst.cessda.eu/id/1/a13b07fd-2383-4b06-aef6-9058d0ed982b

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